Les mini-brochettes

Crevette-chorizo-olive, magret fumé-pommes Lambig, Saint-Jacques...

Les canapés et blinis

Crevette, asperge, niçois, jambon séché, saumon fumé, tourteau...

Assortiments de makis

Les navettes

Saumon, crudités, jambon, fromage

Les cuillères

Bavaroise chèvre-tomate-basilic,  tartare de saumon, crabe...

Spécialités gourmandes

"Bigouden" crevette1,20€

"Bigouden" Espagnol1,20€

Cône poulet-avocat1,20€

Roulé de saumon fumé-crevette1,50€

Les amuse-bouche à base de foie gras

Verrine foie gras-pommes Lambig1,90€

Cuillère foie gras-figues1,90€

Les pains surprise

Pain de campagne, 60 mini-sandwichs par pain-surprise

Mer

Saumon, rillettes de poissons, tourteau

Terre

Rillettes, rosette, jambon, andouille

Espagnol

Viande de boeuf Cécina, chorizo Bellota, jambon Serrano

Les feuilletés

Saumon, jambon de pays, algues, gougères

Les minis-quiches

Terre ou mer

Les accras de morue

Les croquants

Chèvre-magret fumé1,50€

Croustillant de langoustines aux courgettes2,20€

Blé noir aux crevettes et arachide1,90€

Finger de langoustines au basilic2,90€

9 pièces/personne

1 Navette saumon fumé

3 Canapés assortis : jambon séché , norvégien aux crevettes, blinis au saumon

1 Verrine : Rillettes de poissons OU Magret de canard-pomme Lambig

1 Cône poulet-avocat

1 Cuillère bavaroise chèvre-tomate confite-basilic

1 Briochette Saint-Jacques (chaud)

1 Bouchon de tourteau (chaud)11,50 €/personne

15 pièces/personne

Pain surprise Terre et Mer 4 pièces/personnes

3 Canapés assortis : tourteau, saumon fumé, magret fumé

2 Verrines : Concassée d’avocat-saumon et Foie gras-chutney de fruits

1 Cuillère : Bavaroise de chèvre-tomates Ou Compression de saumon fumé

1 Brochette gambas-fruit

2 spécialités :

1 "Finger" de langoustines (chaud)

1 Briochette Saint-Jacques (chaud) 16,00 €/personne