LES APÉRITIFS Selon disponibilité des produits
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Plateau de 20 mini-brochettes
Crevette-chorizo-olive, magret fumé-pommes Lambig, Saint-Jacques...
24,00€ -
Plateau de 20 canapés et blinis
Crevette, asperge, niçois, jambon séché, saumon fumé, tourteau...
18,00€ -
Assortiments de 10 makis
13,00€ -
Chef Selection
Plateau de 10 verrines
Saumon-concassée d’avocat, houmous-crevetttes, gambas-cacahuète, mozzarelle Di Buffala-tomates ...
17,00€ -
Plateau de 10 navettes
Saumon, crudités, jambon, fromage...
15,00€ -
Assortiment de 10 cuillères
Bavaroise chèvre-tomate-basilic, tartare de saumon, crabe...
13,00€ -
Plateau de 10 Cônes poulet-avocat
12,00€ -
Plateau de 10 roulés saumon fumé-crevettes
15,00€ -
Spécialités gourmandes à la pièce
"Bigouden" crevette1,20€
"Bigouden" Espagnol1,20€
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BOX de 8 PIÈCES APÉRITIVES selon la sélection du jour
12,00€ -
Les amuse-bouche à base de foie gras
Verrine foie gras-pommes Lambig (minimum 6 pièces)1,90€
Cuillère foie gras-figues (minimum 6 pièces)1,90€
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Les pains surprise
Pain de campagne, 60 mini-sandwichs par pain-surprise
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Mer
Saumon, rillettes de poissons, tourteau
35,00€ -
Terre
Rillettes, rosette, jambon, andouille
30,00€ -
Chef Selection
Le Gourmand
Saumon, foie gras
45,00€ -
Espagnol
Viande de boeuf Cécina, chorizo Bellota, jambon Serrano
32,00€
LES APÉRITIFS CHAUDS selon disponibilité des produits
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Les minis-quiches
Terre ou mer
0,90€ -
Les accras de morue
0,90€ -
Les croquants
Chèvre-magret fumé1,50€
Croustillant de langoustines aux courgettes2,20€
Blé noir aux crevettes et arachide1,90€
Finger de langoustines au basilic2,90€
LES COCKTAILS APERITIFS (10 personnes minimum)
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9 pièces/personne
1 Navette saumon fumé
3 Canapés assortis : jambon séché , norvégien aux crevettes, blinis au saumon
1 Verrine : selon la sélection du jour
1 Cône poulet-avocat
1 Cuillère bavaroise chèvre-tomate confite-basilic
1 Briochette Saint-Jacques (chaud)
1 Bouchon de tourteau (chaud)12,00 €/personne
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15 pièces/personne
Pain surprise Terre et Mer 4 pièces/personnes
3 Canapés assortis : tourteau, saumon fumé, magret fumé
2 Verrines : selon la sélection du jour
1 Cuillère : Bavaroise de chèvre-tomates Ou Compression de saumon fumé
1 mini-brochette gambas-légumes
2 spécialités :
1 "Finger" de langoustines (chaud)
1 Briochette Saint-Jacques (chaud) 16,50 €/personne
(Sur demande, chaque année, début décembre)