LE BUFFET FROID OU CHAUD

Minimum 10 personnes

24,00 €/personne

Entrée

(Présentée sous forme apéritive)

Pain surprise Terre
Cône fajitas-poulet
Mini-quiches océanes et andalouses
Rillettes de poissons en verrine
Terrine océane

Plat

Assortiment de viandes froides (rôti de bœuf, poulet, rôti de porc)
ou
Filet d’églefin  aux champignons du moment (ou autre poisson selon le marché)
Accompagnement : Pommes de terre grenaille rôties OU Riz  OU Salades variées

Dessert

Tarte aux fruits

LE BUFFET D’ICI

Minimum 10 personnes

33,00€/personne

Entrée

(Présentée sous forme apéritive)

Assortiment de crêpes farcies ( saumon, jambon-légumes croquants)
Brochette andouille-pomme Lambig
Verrine mousse de chèvre aux artichauts
Cuillère de langoustines, choux-fleurs au curry
Terrine de poissons de nos côtes à la salicorne

Plat

 Cabillaud au lard fermier, sauce au cidre brut
ou
Ballottine de pintade et champignons
Garniture : Pommes de terre grenaille rôties ET/OU Légumes de saison OU Riz et légumes

Fromage

Croustillant de blé noir au camembert (ou brie)

Dessert

Verrine panacotta-pommes-caramel beurre salé