Nous ne travaillons que des produits frais. Il convient de commander à l'avance. Votre demande sera traitée au cas par cas selon nos possibilités et les produits disponibles.

LES ENTRÉES FROIDES

• Assortiment de salades variées (3 sortes de salades)3,90€

  Bûche de crevettes à la coriandre et gelée de tomates6,00€

• Terrine Océane5,00€

  Terrine de saumon frais et tourteau5,50€

  Terrine de crevettes aux asperges5,00€

• Saumon fumé Label Rouge70,00€/kg

  Aumônière de saumon fumé au crabe7,00€

  Cannelloni de saumon fumé et légumes croquants5,90€

  Bavaroise chèvre-tomates confites et basilic4,50€

• Roulé de crevettes au sarrasin, vinaigrette épicée5,00€

  Marinade de poissons de la côte (en saison)5,80€

  Norvégien de tourteau aux radis7,00€

  Norvégien de Saint-Jacques et chorizo7,00€

  Charlotte de tourteau aux asperges8,50€

  Tartare de Saint-Jacques et saumon, vinaigrette citron7,00€

  Emincés de homard bleu-mangue-avocat, vinaigrette à la cacahuète9,50€

LES ENTRÉES CHAUDES

• Les Tartes Fines

  Gambas sauvages au basilic et concassée de tomates7,00€

  Foie gras aux figues en tatinade8,50€

  Saint-Jacques et chorizo, caviar d'aubergines8,50€

• Les Croustillants

  Magret fumé au chèvre, vinaigrette basilic5,90€

  Langoustines aux légumes de saison, sauce ciboulette9,00€

  "Bonbon" de noix de Saint-Jacques et jambon Serrano8,50€

  Noix de Saint-Jacques et foie gras10,00€

• Les Brochettes

  Gambas et légumes confits9,50€

  Saint-Jacques, lard paysan et grenailles du pays9,50€

• Les Quiches

  L'Espagnole : Jambon Serrano, légumes confits3,60€

  L'Océane: Poisson, crevette, brocolis, champignons3,60€

  La Provençale : magret fumé, courgettes, aubergines3,60€

• Les Petits Burgers

  Saint-Jacques5,90€

  Poulet5,00€

  Bœuf5,90€

  Foie gras8,50€

• La Bruschetta

  Tomate, jambon Serrano, chèvre

  3,90€

• Les Ravioles

  Langoustines, tomates confites, crème de crustacés9,50€

  Saint-Jacques, champignons8,50€

• Risotto

  Gambas sauvages

  8,50€